Esta parte de la Norma tiene como objetivo establecer el proceso actual para determinar el índice de B?mer de la manteca de cerdo y la grasa de cerdo fundida.
NP 4128-2-1991 Historia
1991NP 4128-2-1991 Grasas y aceites comestibles Manteca de cerdo y grasa de cerdo fundida. Valor de B?mer. Parte 2: método de rutina