NP 698-1987
MICROBIOLOGIA ALIMENTAR Yogurte Examen de vitalidad de la flora específica

Estándar No.

NP 698-1987

Fecha de publicación

1988

Organización

PT-IPQ

Ultima versión

NP 698-1987

Alcance

Esta Norma tiene como objetivo establecer un proceso expedito para verificar la vitalidad de las bacterias que constituyen la flora específica del yogur. Aplica para todo tipo de yogurt.

NP 698-1987 Historia

• 1988 NP 698-1987 MICROBIOLOGIA ALIMENTAR Yogurte Examen de vitalidad de la flora específica