NEN 3761-1979
Queso - Métodos de prueba físicos y químicos - Determinación del contenido de cloruro (método de referencia)

Estándar No.

NEN 3761-1979

Fecha de publicación

1979

Organización

NL-NEN

Ultima versión

NEN 3761-1979

Alcance

Esta norma describe un método de referencia para la determinación del contenido de cloruro de queso, queso procesado y queso de suero que contiene más del 0,2% (p/p) de iones cloruro, basado en el método de titulación Volhard.

NEN 3761-1979 Historia

• 1979 NEN 3761-1979 Queso - Métodos de prueba físicos y químicos - Determinación del contenido de cloruro (método de referencia)