Esta norma describe métodos para tomar muestras de una cantidad de leche en polvo con el objetivo de obtener información sobre una o más propiedades y/o la composición de esa cantidad. Los métodos descritos abordan la técnica del muestreo sin proporcionar información sobre el número de muestras que deben tomarse para poder hacer una afirmación sobre la cantidad con cierta confiabilidad. Notas 1. La norma proporciona métodos para casos normales. Para determinar la falta de homogeneidad de una cantidad de leche en polvo, en ocasiones será necesario desviarse de la norma. 2. Los métodos de muestreo descritos en esta norma obtienen muestras que generalmente pueden examinarse según los métodos incluidos en la serie de normas para análisis de leche en polvo. Si este último no fuera el caso, el método de muestreo diferente requerido se describirá en la propia norma correspondiente.
NEN 6801-1986 Historia
1986NEN 6801-1986 Leche en polvo- Muestreo para examen físico y químico