Esta norma describe un método para la determinación cualitativa de cualquier actividad de prueba de fosfatasa alcalina en leche en polvo. Notas 1. Para pautas generales, consulte NPR 3749. 2. La determinación cuantitativa de la actividad fosfatasa se describe en NEN 6819.
NEN 6818-1986 Historia
1986NEN 6818-1986 Leche en polvo - Detección de actividad fosfatasa