NEN 3771-1979
Queso - Métodos de ensayo físicos y químicos - Determinación del contenido de sodio y potasio mediante fotometría de llama

Estándar No.

NEN 3771-1979

Fecha de publicación

1979

Organización

NL-NEN

Ultima versión

NEN 3771-1979

Alcance

Esta norma describe un método para determinar el contenido de sodio y potasio del queso y del queso fundido que no contengan más de 1 g de sodio o potasio, respectivamente. Contiene 20 g de potasio por kg. Nota La determinación del contenido de sodio y potasio normalmente sólo se realiza en quesos (procesados) para una dieta baja en sal o sodio.

NEN 3771-1979 Historia

• 1979 NEN 3771-1979 Queso - Métodos de ensayo físicos y químicos - Determinación del contenido de sodio y potasio mediante fotometría de llama