NEN 3758-1980
Queso - Métodos de prueba físicos y químicos - Determinación del contenido de grasa (método de rutina)

Estándar No.

NEN 3758-1980

Fecha de publicación

1980

Organización

NL-NEN

Ultima versión

NEN 3758-1980

Alcance

Esta norma describe el método butirométrico según Van Gulik para determinar el contenido de grasa del queso y del queso fundido. El método es un método de rutina; se puede aplicar a quesos que no tengan más de seis meses. El método no se aplica al queso de suero. Consulte NEN 3759 para esto.

NEN 3758-1980 Historia

• 1980 NEN 3758-1980 Queso - Métodos de prueba físicos y químicos - Determinación del contenido de grasa (método de rutina)