NC 23-37-1988
Métodos de control. Bebidas y Alimentos. Análisis Sensorial. Comparación de pares

Estándar No.

NC 23-37-1988

Fecha de publicación

1988

Organización

CU-NC

Ultima versión

NC 23-37-1988

Alcance

Esta norma establece el método de análisis sensorial para de-tectar diferencias entre los atributos orqanolépticos de los productos por medio de la comparación de pares.

NC 23-37-1988 Historia

• 1988 NC 23-37-1988 Métodos de control. Bebidas y Alimentos. Análisis Sensorial. Comparación de pares