NC 86-13-1984
Cereala. Harina de trigo. Determinación del valor decreciente

Estándar No.

NC 86-13-1984

Fecha de publicación

1984

Organización

CU-NC

Ultima versión

NC 86-13-1984

Alcance

Esta norma establece el método de ensayo para la determinación del índice de caída como medida de la actividad de la alfa ami lasa en la harina de trigo.

NC 86-13-1984 Historia

• 1984 NC 86-13-1984 Cereala. Harina de trigo. Determinación del valor decreciente