Esta norma describe un método de referencia que permite la detección de un contenido de ácido 6-aminopenicílico superior a 0,001 |ig (0,0025 UI de penicilina) por mililitro en leche cruda o tratada térmicamente, entera, parcial o totalmente desnatada y en leche reconstituida. leche en polvo.
NBN V 21-012-1978 Historia
1978NBN V 21-012-1978 Detección de penicilina en leche mediante la técnica del ensayo en disco.