IS 9070-1979
MÉTODO PARA DETERMINACIÓN DE GRASA EN QUESO MEDIANTE EL MÉTODO VAN GULIK

Estándar No.

IS 9070-1979

Fecha de publicación

1979

Organización

IN-BIS

Ultima versión

IS 9070-1979

Alcance

1.1 Esta norma prescribe el procedimiento para la determinación de la grasa en el queso mediante el método de Van Gulik. 1.1.1 Este método es aplicable a todo tipo de quesos. Sin embargo, puede no dar resultados del todo satisfactorios cuando se aplica sobre quesos con moho interno (quesos de veta azul).

IS 9070-1979 Historia

• 1979 IS 9070-1979 MÉTODO PARA DETERMINACIÓN DE GRASA EN QUESO MEDIANTE EL MÉTODO VAN GULIK