IS 5960 Pt.11-1988
CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS: MÉTODOS DE PRUEBA PARTE 11 DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE GLUCONO-DELTA-LACTONA

Estándar No.

IS 5960 Pt.11-1988

Fecha de publicación

1990

Organización

IN-BIS

Ultima versión

IS 5960 Pt.11-1988

Alcance

Esta norma internacional especifica un método de referencia para la determinación del contenido de glucono-delta-lactona de la carne y los productos cárnicos.

IS 5960 Pt.11-1988 Historia

• 1990 IS 5960 Pt.11-1988 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS: MÉTODOS DE PRUEBA PARTE 11 DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO DE GLUCONO-DELTA-LACTONA