IS 12516 Pt.2-1988
MÉTODO PARA DETERMINACIÓN DE CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE MASAS ELABORADAS CON HARINA DE TRIGO PARTE 2 PROPIEDADES REOLÓGICAS MEDIANTE EXTENSOGRAFÍA

Estándar No.

IS 12516 Pt.2-1988

Fecha de publicación

1989

Organización

IN-BIS

Ultima versión

IS 12516 Pt.2-1988

Alcance

1.1 Esta norma (Parte 2) especifica un método que utiliza un extensógrafo para determinar las características de estiramiento de una masa de harina de trigo. 1.1.1 Este método es aplicable a la harina de trigo (Triticum aestivum Linnaeus).

IS 12516 Pt.2-1988 Historia

• 1989 IS 12516 Pt.2-1988 MÉTODO PARA DETERMINACIÓN DE CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE MASAS ELABORADAS CON HARINA DE TRIGO PARTE 2 PROPIEDADES REOLÓGICAS MEDIANTE EXTENSOGRAFÍA