IS 5960 Pt.13-1988
CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS: MÉTODOS DE PRUEBA PARTE 13 DETECCIÓN DE POLIFOSFATOS

Estándar No.

IS 5960 Pt.13-1988

Fecha de publicación

1990

Organización

IN-BIS

Ultima versión

IS 5960 Pt.13-1988

Alcance

Esta norma internacional especifica un método para la detección de fosfatos condensados lineales en carne y productos cárnicos mediante separación cromatográfica en capa fina.

IS 5960 Pt.13-1988 Historia

• 1990 IS 5960 Pt.13-1988 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS: MÉTODOS DE PRUEBA PARTE 13 DETECCIÓN DE POLIFOSFATOS