BS EN 14130:2003
Productos alimenticios - Determinación de vitamina C por HPLC

Estándar No.

BS EN 14130:2003

Fecha de publicación

2003

Organización

British Standards Institution (BSI)

Estado

Ultima versión

BS EN 14130:2003

Alcance

Esta norma europea especifica un método HPLC para la determinación de vitamina C en productos alimenticios. La vitamina C es la suma del ácido L(+) ascórbico y el ácido deshidro L(+) ascórbico.

BS EN 14130:2003 Historia

• 2003 BS EN 14130:2003 Productos alimenticios - Determinación de vitamina C por HPLC