IS 11962-1987
MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DE CENIZAS EN CASEÍNAS Y CASEINATOS DE CUAJO (MÉTODO DE REFERENCIA) [ Título ISO: Caseínas y caseinatos de cuajo — Determinación de cenizas (Método de referencia) ]

Estándar No.

IS 11962-1987

Fecha de publicación

1990

Organización

IN-BIS

Ultima versión

IS 11962-1987

Alcance

Esta norma internacional especifica un método de referencia para la determinación de las cenizas de las caseínas obtenidas por precipitación del cuajo y de los caseinatos, con excepción del caseinato de amonio. NOTA — Para la determinación de cenizas ("cenizas fijadas") de caseínas ácidas, de caseinatos de amonio, de sus mezclas con caseína de cuajo y con caseinatos, y de caseínas de tipo desconocido, véase la Norma ISO 5544.

IS 11962-1987 Historia

• 1990 IS 11962-1987 MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DE CENIZAS EN CASEÍNAS Y CASEINATOS DE CUAJO (MÉTODO DE REFERENCIA) [ Título ISO: Caseínas y caseinatos de cuajo — Determinación de cenizas (Método de referencia) ]