Esta norma (Parte I) prescribe el procedimiento para la determinación de grasa en la leche entera, la leche evaporada (sin azúcar), la leche estandarizada, la leche tonificada, la leche doble, la leche separada, la leche desnatada, el suero de leche y la leche homogeneizada mediante el método Gerber.
IS 1224 Pt.1-1977 Historia
1977IS 1224 Pt.1-1977 DETERMINACIÓN DE GRASA POR EL MÉTODO GERBER PARTE Ⅰ LECHE (Primera Revisión)