La aprobación de ST SEV 4230-83 fue recomendada por el Ministerio de Agricultura y Silvicultura (RSE). Centro de estandarización de procesadores y sucursales: Masn? Dirección General de Industria, Praga, M. Rys. Trabajadora del equipo de estandarización y medición: M. Schauerová.
CSN 57 0166-1987 Historia
1987CSN 57 0166-1987 Métodos de ensayo para productos cárnicos y conservas. Medición de pH