BS EN 14082:2003
Productos alimenticios - Determinación de oligoelementos - Determinación de plomo, cadmio, zinc, cobre, hierro y cromo mediante espectrometría de absorción atómica (EAA) después del secado de cenizas
- Estándar No.
- BS EN 14082:2003
- Fecha de publicación
- 2003
- Organización
- British Standards Institution (BSI)
- Ultima versión
- BS EN 14082:2003
- Reemplazar
- 00/716203 DC-2000
- Alcance
- Esta norma europea especifica un método para la determinación de plomo, cadmio, zinc, cobre, hierro y cromo en productos alimenticios mediante espectrometría de absorción atómica (AAS) después de incineración seca a 450 ℃. El método es aplicable a la determinación en varios tipos de productos alimenticios. El método ha sido probado con éxito en un ensayo interlaboratorio en el que participaron 16 laboratorios [1]. Los alimentos cubiertos por la validación del método incluyen dietas compuestas, cereales, pescado, frutas, hígado y leche. Los productos alimenticios específicos para los cuales existen normas europeas están excluidos del alcance de esta norma europea horizontal. Es tarea del analista revisar si existen estándares verticales.
BS EN 14082:2003 Historia
- 2003 BS EN 14082:2003 Productos alimenticios - Determinación de oligoelementos - Determinación de plomo, cadmio, zinc, cobre, hierro y cromo mediante espectrometría de absorción atómica (EAA) después del secado de cenizas
