Esta parte de la Norma ISO 10540 especifica un método colorimétrico para la determinación del contenido de fósforo de aceites y grasas animales y vegetales. Este método no es adecuado para determinar el contenido de fósforo de la lecitina comercial, ya que requiere una temperatura de incineración de 800 ℃.
BS ISO 10540-1:2003 Historia
2003BS ISO 10540-1:2003 Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del contenido de fósforo. Método colorimétrico.