BS ISO 15884:2003
Grasa láctea - Preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos

Estándar No.

BS ISO 15884:2003

Fecha de publicación

2003

Organización

British Standards Institution (BSI)

Ultima versión

BS ISO 15884:2003

Reemplazar

00/713134 DC:2000

Alcance

Esta norma internacional especifica un método para la preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos a partir de grasa láctea y grasa obtenida de productos lácteos. El método no es adecuado para el análisis de grasa láctea parcialmente lipolizada (acidez de la grasa > 1 mmol de ácidos grasos libres por 100 g de grasa). En tal caso, se puede utilizar el método alternativo descrito en el Anexo A.

BS ISO 15884:2003 Historia

• 2003 BS ISO 15884:2003 Grasa láctea - Preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos
• 2003 BS ISO 15884:2002 Grasa de la leche. Preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos.