BS ISO 9232:2003
Yogur. Identificación de microorganismos característicos (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus)

Estándar No.

BS ISO 9232:2003

Fecha de publicación

2003

Organización

British Standards Institution (BSI)

Estado

Remplazado por

BS ISO 9232:2003+A1:2023

Ultima versión

BS ISO 9232:2003+A1:2023

Reemplazar

00/707380 DC:2000

Alcance

Esta norma internacional especifica pruebas para la identificación de los microorganismos característicos del yogur en función de sus propiedades morfológicas, culturales y fisiológicas. Es aplicable a cepas aisladas de yogures en los que ambos microorganismos característicos están presentes y son viables.

BS ISO 9232:2003 Historia

• 2023 BS ISO 9232:2003+A1:2023 Yogur. Identificación de microorganismos característicos (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus)
• 2003 BS ISO 9232:2003 Yogur. Identificación de microorganismos característicos (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus)