ISO 11814:2002
Leche en polvo - Evaluación de la intensidad del tratamiento térmico - Método mediante cromatografía líquida de alta resolución

Estándar No.

ISO 11814:2002

Fecha de publicación

2002

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 11814:2002

Alcance

Esta norma internacional especifica un método de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) para evaluar la intensidad del tratamiento térmico que se aplicará durante el procesamiento de la leche en polvo, con el fin de diferenciar la leche desnatada en polvo con temperatura muy baja de la leche desnatada con temperatura baja. polvo.

ISO 11814:2002 Historia

• 2002 ISO 11814:2002 Leche en polvo - Evaluación de la intensidad del tratamiento térmico - Método mediante cromatografía líquida de alta resolución