BS EN 1186-13:2002
Materiales y objetos en contacto con productos alimenticios - Plásticos - Métodos de ensayo para la migración global a altas temperaturas

Estándar No.

BS EN 1186-13:2002

Fecha de publicación

2002

Organización

British Standards Institution (BSI)

Ultima versión

BS EN 1186-13:2002

Reemplazar

DD ENV 1186-13-1999

Alcance

Esta norma europea especifica métodos de prueba para la determinación de la migración global a simulantes alimentarios grasos desde materiales y objetos plásticos, mediante la inmersión total de muestras de ensayo en un simulante alimentario graso a temperaturas desde 100 °C hasta 175 °C inclusive para determinados veces. También se describe un procedimiento con un medio de prueba sustituto. En este procedimiento de sustitución se toma como medida para evaluar la migración global al aceite de oliva la masa de los componentes adsorbidos sobre óxido de polifenileno modificado (MPPO). NOTA 1 El método de prueba de inmersión total ha sido escrito para su uso con el simulante de alimento graso, el aceite de oliva. El método de prueba también se puede utilizar con las modificaciones apropiadas con "otros simulantes de alimentos grasos", llamado simulante D, una mezcla sintética de triglicéridos, aceite de girasol y aceite de maíz. Estos otros simulantes de alimentos grasos producen cromatogramas diferentes para los ésteres metílicos de los simulantes que para los ésteres metílicos del aceite de oliva. Para la determinación cuantitativa del simulante extraído de las muestras de ensayo deberán seleccionarse picos cromatogramas adecuados de los ésteres metílicos de los demás simulantes de alimentos grasos. NOTA 2 Una prueba de migración comparativa realizada con contenedores de aplicación de alta temperatura de polipropileno y tereftalato de polietileno como muestras de prueba en condiciones de 2 h a 100 °C y 2 h a 175 °C, respectivamente, en contacto con triglicéridos sintéticos marcados con 14C y prueba proporcionada por MPPO. resultados comparables dentro de la tolerancia analítica de los métodos. NOTA 3 Para obtener resultados reproducibles y repetibles utilizando el método MPPO, puede ser necesario medir la temperatura de la muestra de prueba antes de comenzar el período de migración. Es necesario establecer un método apropiado para medir la temperatura de la muestra de prueba. Los métodos descritos son los más adecuados para artículos en contacto con alimentos en forma de láminas y películas, pero también se pueden aplicar a una amplia gama de artículos y recipientes.

BS EN 1186-13:2002 Historia

• 2002 BS EN 1186-13:2002 Materiales y objetos en contacto con productos alimenticios - Plásticos - Métodos de ensayo para la migración global a altas temperaturas

BS EN 1186-13:2002 Materiales y objetos en contacto con productos alimenticios - Plásticos - Métodos de ensayo para la migración global a altas temperaturas ha sido cambiado a DD ENV 1186-13-1999 Materiales y artículos en contacto con productos alimenticios - Plásticos - Parte 13: Método de prueba para la migración general a altas temperaturas.