Esta norma europea especifica un método para la detección de alimentos irradiados mediante luminiscencia fotoestimulada (PSL). La técnica descrita aquí comprende una medición inicial de la intensidad del PSL que puede usarse con fines de detección y un método de calibración para determinar la sensibilidad del PSL para ayudar en la clasificación. Es necesario confirmar un resultado de detección positivo utilizando PSL calibrado u otro método estandarizado (por ejemplo, EN 1784 a EN 1788) o validado. El método ha sido probado con éxito en ensayos entre laboratorios utilizando mariscos y hierbas, especias y condimentos [1]. De otros estudios se puede concluir que el método es aplicable a una gran variedad de alimentos [2], [3], [4].
BS EN 13751:2002 Historia
2009BS EN 13751:2009 Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados mediante luminiscencia fotoestimulada
2002BS EN 13751:2002 Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados mediante luminiscencia fotoestimulada