CNS 22000-2006 (Versión en inglés)

Alcance: Esta norma especifica los requisitos para los sistemas de gestión de seguridad alimentaria, es decir, las organizaciones en la cadena de suministro de alimentos deben demostrar su capacidad para controlar los peligros de seguridad alimentaria para garantizar la seguridad de los alimentos para el consumo humano. Este estándar se puede aplicar a todas las organizaciones, independientemente de su tamaño, que participan en cualquier aspecto de la cadena de suministro de alimentos y desean implementar sistemas que entreguen productos seguros de manera consistente. Se pueden lograr métodos que cumplan con todos los requisitos de esta norma utilizando el

CNS 22000-2006 Historia

2006 CNS 22000-2006 Sistemas de gestión de seguridad alimentaria: requisitos para cualquier organización de la cadena alimentaria