GB/T 21266-2007 (Versión en inglés)

Estándar No.: GB/T 21266-2007
Idiomas: Chino, Disponible en inglés
Fecha de publicación: 2007
Organización: General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Ultima versión: GB/T 21266-2007

Alcance: Esta norma especifica el método para la determinación de capsaicinoides en pimientos y productos de pimiento mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) y el método para expresar el grado de picante. Esta norma se aplica a la determinación de capsaicinoides en pimientos y productos de pimiento y a la expresión del picante. El límite de detección de este método: tanto la capsaicina como la dihidrocapsaicina son 100 ng; la concentración de detección: tanto la capsaicina como la dihidrocapsaicina son 1 mg/kg; el rango lineal es de 1 mg/L a 150 mg/L.

GB/T 21266-2007 Documento de referencia

GB/T 6682-1992 Agua para uso en laboratorios analíticos. Especificación y métodos de prueba.

2007 GB/T 21266-2007 Determinación del contenido total de capsaicinoides y representación del grado de pungencia en pimiento y sus productos.