GB/T 20938-2007 (Versión en inglés)

Estándar No.: GB/T 20938-2007
Idiomas: Chino, Disponible en inglés
Fecha de publicación: 2007
Organización: General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine of the People‘s Republic of China
Ultima versión: GB/T 20938-2007

Alcance: Esta norma especifica los términos y definiciones de empresas de alimentos enlatados, entorno de fábrica, talleres e instalaciones, equipos y herramientas, gestión y capacitación de personal, control y gestión de materiales, control de procesos, gestión de calidad, gestión sanitaria, almacenamiento y transporte de productos, requisitos básicos para documentos y registros, manejo de quejas y retirada de productos, establecimiento y revisión de sistemas de gestión, etc. Esta norma se aplica al diseño, construcción, transformación, gestión de producción y gestión técnica de fábricas de conservas.

GB/T 20938-2007 Documento de referencia

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2007 GB/T 20938-2007 Buenas prácticas de fabricación para empresas de alimentos enlatados.