BS ISO 11868:2007
Leche tratada térmicamente - Determinación del contenido de lactulosa - Método mediante cromatografía líquida de alta resolución

Estándar No.

BS ISO 11868:2007

Fecha de publicación

2007

Organización

British Standards Institution (BSI)

Ultima versión

BS ISO 11868:2007

Reemplazar

BS 1741-13:1998

Alcance

Esta norma internacional especifica un método para la determinación del contenido de lactulosa de la leche calentada, desnatada, parcialmente desnatada o entera, mediante cromatografía líquida de alta resolución, con el fin de distinguir la leche esterilizada mediante tratamiento ultra térmico (UHT) de la leche en botella. leche esterilizada. El método se ha probado en un rango de contenido de lactulosa de 200 mg/l a 1 500 mg/l y es aplicable a todas las leches tratadas térmicamente. El método descrito en esta Norma Internacional debe utilizarse en casos de disputa.

BS ISO 11868:2007 Historia

• 2007 BS ISO 11868:2007 Leche tratada térmicamente - Determinación del contenido de lactulosa - Método mediante cromatografía líquida de alta resolución
• 1998 BS 1741-13:1998 Métodos para el análisis químico de leche y nata líquidas. Determinación del contenido de lactulosa en leche tratada térmicamente (método HPLC).

BS ISO 11868:2007 Leche tratada térmicamente - Determinación del contenido de lactulosa - Método mediante cromatografía líquida de alta resolución ha sido cambiado a BS 1741-13:1998 Métodos para el análisis químico de leche y nata líquidas. Determinación del contenido de lactulosa en leche tratada térmicamente (método HPLC)..