ISO 11868:2007
Leche tratada térmicamente - Determinación del contenido de lactulosa - Método mediante cromatografía líquida de alta resolución
- Estándar No.
- ISO 11868:2007
- Fecha de publicación
- 2007
- Organización
- International Organization for Standardization (ISO)
- Ultima versión
- ISO 11868:2007
- Alcance
- Esta norma internacional especifica un método para la determinación del contenido de lactulosa de la leche calentada, desnatada, parcialmente desnatada o entera, mediante cromatografía líquida de alta resolución, con el fin de distinguir la leche esterilizada mediante tratamiento ultra térmico (UHT) de la leche en botella. leche esterilizada. El método se ha probado en un rango de contenido de lactulosa de 200 mg/l a 1 500 mg/l y es aplicable a todas las leches tratadas térmicamente. El método descrito en esta Norma Internacional debe utilizarse en casos de disputa.
ISO 11868:2007 Historia
- 2007 ISO 11868:2007 Leche tratada térmicamente - Determinación del contenido de lactulosa - Método mediante cromatografía líquida de alta resolución
- 1997 ISO 11868:1997 Leche tratada térmicamente - Determinación del contenido de lactulosa - Método mediante cromatografía líquida de alta resolución
