La norma ISO 20483:2006 especifica un método para la determinación del contenido de nitrógeno de cereales, legumbres y productos derivados, según el método Kjeldahl, y un método para calcular el contenido de proteína bruta. El método no distingue entre nitrógeno proteico y nitrógeno no proteico. Si es importante determinar el contenido de nitrógeno no proteico, se puede aplicar un método apropiado.
BS EN ISO 20483:2006 Historia
2013BS EN ISO 20483:2013 Cereales y legumbres. Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo del contenido de proteína bruta. método kjeldahl
2006BS EN ISO 20483:2006 Cereales y legumbres. Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo del contenido de proteína bruta. Método Kjeldahl.