BS EN ISO 11052:2006
Harina y sémola de trigo duro. Determinación del contenido de pigmento amarillo.

Estándar No.

BS EN ISO 11052:2006

Fecha de publicación

2006

Organización

British Standards Institution (BSI)

Ultima versión

BS EN ISO 11052:2006

Reemplazar

BS 4317-31:1995

Alcance

Establece un método para la determinación del contenido de pigmento amarillo en harina y sémola de trigo duro (Triticum durum L.).

BS EN ISO 11052:2006 Historia

• 2006 BS EN ISO 11052:2006 Harina y sémola de trigo duro. Determinación del contenido de pigmento amarillo.
• 1995 BS 4317-31:1995 Métodos de prueba para cereales y legumbres. Determinación del contenido de pigmento amarillo en harina y sémola de trigo duro.

BS EN ISO 11052:2006 Harina y sémola de trigo duro. Determinación del contenido de pigmento amarillo. ha sido cambiado a BS 4317-31:1995 Métodos de prueba para cereales y legumbres. Determinación del contenido de pigmento amarillo en harina y sémola de trigo duro..