Esta norma se aplica al pescado, camarones, cangrejos y otros animales acuáticos o cabezas, colas, vísceras, etc. de pescado obtenidos durante el procesamiento del pescado como materia prima, que se secan, desgrasan, trituran o primero se cuecen al vapor, se prensan, se secan y se trituran. en harina de pescado utilizada como alimento.