EN 1785:2003 Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados que contienen grasa - Análisis por cromatografía de gases/espectrometría de masas de 2-alquilciclobutanonas
Esta norma europea especifica un método para la identificación del tratamiento por irradiación de alimentos que contienen grasa. Se basa en la detección por espectrometría de masas (MS) de 2-alquilciclobutanonas inducidas por radiación después de la separación por cromatografía de gases (GC) [1] a [3]. El método se ha probado con éxito en ensayos entre laboratorios con pollo, pollo y huevos enteros lipídicos crudos. , salmón y camembert [4] a [8].
EN 1785:2003 Historia
2003EN 1785:2003 Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados que contienen grasa - Análisis por cromatografía de gases/espectrometría de masas de 2-alquilciclobutanonas
1996EN 1785:1996 Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados que contienen grasa - Análisis cromatográfico de gases/espectrometría de masas de 2-alquilciclobutanonas