EN 13783:2001
Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados mediante la técnica de filtro epifluorescente directo/recuento aeróbico en placa (DEFT/APC) - Métodos de detección

Estándar No.

EN 13783:2001

Fecha de publicación

2001

Organización

European Committee for Standardization (CEN)

Ultima versión

EN 13783:2001

Alcance

Esta norma europea especifica un método de detección microbiológica para la detección del tratamiento de irradiación de hierbas y especias, utilizando la técnica combinada de filtro epifluorescente directo (DEFT) y recuento aeróbico en placa (APC). La técnica DEFTIAPC no es específica de la radiación, por lo que se recomienda Confirmar resultados positivos utilizando un método estandarizado (por ejemplo, EN 1788, prEN 13751) para probar específicamente un tratamiento de irradiación del alimento sospechoso.

EN 13783:2001 Historia

• 2001 EN 13783:2001 Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados mediante la técnica de filtro epifluorescente directo/recuento aeróbico en placa (DEFT/APC) - Métodos de detección