EN 12856:1999
Productos alimenticios - Determinación de acesulfamo-K, aspartamo y sacarina - Método de cromatografía líquida de alta resolución
- Estándar No.
- EN 12856:1999
- Fecha de publicación
- 1999
- Organización
- European Committee for Standardization (CEN)
- Ultima versión
- EN 12856:1999
- Alcance
- Esta norma europea especifica un método de cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) para la determinación de acesulfamo-K, aspartamo y sacarina, ver川,[2] y [3]. También permite la determinación de cafeína, ácido sórbico y ácido benzoico en productos alimenticios. Se han realizado pruebas interlaboratorios con acesulfamo-Kin mazapán, yogur, yogur de frutas, bebida de zumo de naranja, cola, nata y mermelada, con aspartamo en mazapán, yogur de fruta, bebida de zumo de naranja, bebida con sabor a naranja, cola, mermelada y preparado para flan. y con sacarina sódica en mazapán, yogur, yogur de frutas, zumo de naranja, bebida de zumo de naranja, refrescos de cola, nata y mermelada.
EN 12856:1999 Historia
- 1999 EN 12856:1999 Productos alimenticios - Determinación de acesulfamo-K, aspartamo y sacarina - Método de cromatografía líquida de alta resolución
