EN 1140:1994
Zumos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de D-glucosa y D-fructosa - Método espectrométrico NADPH

Estándar No.
EN 1140:1994
Fecha de publicación
1994
Organización
European Committee for Standardization (CEN)
Ultima versión
EN 1140:1994
Alcance
El documento especifica un método para la determinación del contenido de D-glucosa y D-fructosa en zumos de frutas y verduras. La determinación se realiza mediante método enzimático.

EN 1140:1994 Historia

  • 1994 EN 1140:1994 Zumos de frutas y verduras - Determinación enzimática del contenido de D-glucosa y D-fructosa - Método espectrométrico NADPH


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