Esta norma especifica la clasificación, requisitos, métodos de prueba, reglas de inspección, etiquetado, embalaje, transporte y almacenamiento de productos de vieira congelados. Esta norma se aplica a los productos elaborados a partir de Chlamys farreri, Argopecten irradians y Patinopecten yessoensis, procesados y congelados rápidamente; los productos elaborados a partir de otras variedades de vieiras podrán aplicarse por referencia.
SC/T 3111-2006 Documento de referencia
GB 2733 Norma Nacional de Seguridad Alimentaria Productos Acuáticos Animales Frescos y Congelados*, 2016-11-13 Actualizar
GB 2760 Anuncio sobre 28 tipos de "tres nuevos alimentos", incluida la glucoamilasa*, 2019-12-02 Actualizar
GB/T 4789.3 Examen microbiológico de higiene de los alimentos. Enumeración de coliformes.*, 2008-11-21 Actualizar
GB/T 4789.4 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos. Examen de Salmonella*, 2008-05-16 Actualizar
GB/T 4789.7 Examen microbiológico de la higiene de los alimentos. Examen de Vibrio parahaemolyticus*, 2008-05-16 Actualizar