DIN EN 13783:2002
Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados mediante la técnica de filtro epifluorescente directo/recuento aeróbico en placa (DEFT/APC) - Método de detección; Versión alemana EN 13783:2001

Estándar No.

DIN EN 13783:2002

Fecha de publicación

2002

Organización

German Institute for Standardization

Estado

Remplazado por

DIN EN 13783:2002-04

Ultima versión

DIN EN 13783:2002-04

Reemplazar

DIN EN 13783:2000

Alcance

Este documento especifica un método de detección microbiológica para la detección del tratamiento de irradiación de hierbas y especias, utilizando la técnica combinada de filtro epifluorescente directo (DEFT) y el recuento de placas aeróbicas (APC). La técnica DEFT/APC no es específica de la radiación, por lo tanto, es necesario confirmar los resultados positivos utilizando un método estandarizado (por ejemplo, EN 1788) para probar específicamente un tratamiento de irradiación del alimento respectivo.#,,#

DIN EN 13783:2002 Historia

• 2002 DIN EN 13783:2002-04 Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados mediante la técnica de filtro epifluorescente directo/recuento aeróbico en placa (DEFT/APC) - Método de detección; Versión alemana EN 13783:2001
• 2002 DIN EN 13783:2002 Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados mediante la técnica de filtro epifluorescente directo/recuento aeróbico en placa (DEFT/APC) - Método de detección; Versión alemana EN 13783:2001
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