BS ISO 17129:2006
Leche y productos lácteos - Determinación de proteínas de soja y guisantes mediante electroforesis capilar en presencia de dodecilsulfato de sodio (SDS-CE) - Método de detección

Estándar No.

BS ISO 17129:2006

Fecha de publicación

2006

Organización

British Standards Institution (BSI)

Ultima versión

BS ISO 17129:2006

Reemplazar

04/30112069 DC:2004

Alcance

Esta norma internacional describe un método para la determinación de los aislados de proteínas de soja y guisante en leche en polvo a baja temperatura, mediante electroforesis capilar en presencia de dodecilsulfato de sodio (SDS-CE). El método no es adecuado para detectar la presencia de proteínas vegetales hidrolizadas en la leche en polvo.

BS ISO 17129:2006 Historia

• 2006 BS ISO 17129:2006 Leche y productos lácteos - Determinación de proteínas de soja y guisantes mediante electroforesis capilar en presencia de dodecilsulfato de sodio (SDS-CE) - Método de detección