Esta norma especifica un método para la determinación de la estabilidad oxidativa de aceites y grasas inducida por condiciones extremas de alta temperatura y alto flujo de aire. Esta norma se aplica a los aceites y grasas animales y vegetales refinados y sin refinar. Esta norma no es aplicable a la determinación de la estabilidad de aceites y grasas a temperatura ambiente, pero puede usarse para comparar la eficiencia antioxidante de los antioxidantes agregados a los aceites y grasas. Nota: La presencia de ácidos grasos volátiles y productos de oxidación ácida inestables afecta la precisión de los resultados de la medición.
ISO 6886:2006 Documento de referencia
GB/T 15687 Grasas y aceites animales y vegetales-Preparación de la muestra de prueba*， 2008-11-04 Actualizar
ISO 661:2003 Grasas y aceites animales y vegetales. Preparación de la muestra de ensayo.
ISO 6886:2006 Historia
2016ISO 6886:2016 Grasas y aceites animales y vegetales - Determinación de la estabilidad oxidativa (ensayo de oxidación acelerada)
2006ISO 6886:2006 Grasas y aceites animales y vegetales - Determinación de la estabilidad oxidativa (ensayo de oxidación acelerada)