Esta norma especifica el método enzimático para determinar el contenido de acetilo de gránulos y almidones modificados solubles en agua fría. Se puede medir el contenido de grupos acetilo total y libre y se puede calcular el contenido de grupos acetilo combinado. Este método es adecuado para la determinación de muestras cuyo contenido de grupos acetilo no exceda el 2% en masa.
GB/T 20373-2006 Documento de referencia
GB/T 6682-1992 Agua para uso en laboratorios analíticos. Especificación y métodos de prueba.
ISO 1666:1973 Almidón; Determinación del contenido de humedad; Métodos de secado al horno
GB/T 20373-2006 Historia
2021GB/T 20373-2021 Determinación del contenido de acetilo en almidón modificado: método valorimétrico
2006GB/T 20373-2006 Almidón modificado. Determinación del contenido de acetilo - Método enzimático