ISO 17129:2006
Leche en polvo - Determinación de proteínas de soja y guisante mediante electroforesis capilar en presencia de dodecilsulfato de sodio (SDS-CE) - Método de detección
- Estándar No.
- ISO 17129:2006
- Fecha de publicación
- 2006
- Organización
- International Organization for Standardization (ISO)
- Ultima versión
- ISO 17129:2006
- Alcance
- Esta norma internacional describe un método para la determinación de los aislados de proteínas de soja y guisante en leche en polvo a baja temperatura, mediante electroforesis capilar en presencia de dodecilsulfato de sodio (SDS-CE). El método no es adecuado para detectar la presencia de proteínas vegetales hidrolizadas en la leche en polvo.
ISO 17129:2006 Documento de referencia
- ISO 14891 Determinación del contenido de nitrógeno en leche y productos lácteos mediante el método de combustión convencional según el principio de Dumas.*， 2023-11-10 Actualizar
- ISO 8968 Determinación del contenido de nitrógeno en la leche Parte 5: Determinación del contenido de nitrógeno en las proteínas*， 2023-11-10 Actualizar
ISO 17129:2006 Historia
- 2006 ISO 17129:2006 Leche en polvo - Determinación de proteínas de soja y guisante mediante electroforesis capilar en presencia de dodecilsulfato de sodio (SDS-CE) - Método de detección
