ISO 20128:2006 Productos lácteos - Recuento de presuntos Lactobacillus acidophilus en un medio selectivo - Técnica de recuento de colonias a 37 °C normas y especificaciones

Alcance: Esta norma internacional especifica un método para el recuento de presuntos Lactobacillus acidophilus en productos lácteos en un medio selectivo mediante el uso de una técnica de recuento de colonias a 37 °C. El método es aplicable a leches fermentadas y no fermentadas, leches en polvo y fórmulas infantiles en las que presuntamente L. acidophilus está presente y en combinación con otras bacterias del ácido láctico y bifidobacterias. El método no es aplicable cuando el número de presuntos L. acidophilus es inferior a 104 UFC/g y los números de Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus reuteri y Lactobacillus paracasei subsp. paracasei son superiores a 106 UFC/g.

ISO 20128:2006 Documento de referencia

ISO 7218 Microbiología de los alimentos y piensos para animales. Requisitos generales y orientaciones para los exámenes microbiológicos. ENMIENDA 1*， 2007-08-15 Actualizar

2006 ISO 20128:2006 Productos lácteos - Recuento de presuntos Lactobacillus acidophilus en un medio selectivo - Técnica de recuento de colonias a 37 °C