BS EN 13783:2002
Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados mediante la técnica de filtro epifluorescente directo/recuento aeróbico en placa (DEFT/APC) - Método de detección
- Estándar No.
- BS EN 13783:2002
- Fecha de publicación
- 2002
- Organización
- British Standards Institution (BSI)
- Ultima versión
- BS EN 13783:2002
- Reemplazar
- 99/715457 DC-1999
- Alcance
- Esta norma europea especifica un método de detección microbiológica para la detección del tratamiento de irradiación de hierbas y especias, utilizando la técnica combinada de filtro epifluorescente directo (DEFT) y recuento aeróbico en placa (APC). La técnica DEFT/APC no es específica de la radiación, por lo tanto, se recomienda confirmar los resultados positivos utilizando un método estandarizado (por ejemplo, EN 1788, prEN 13751) para probar específicamente un tratamiento de irradiación del alimento sospechoso. El método ha sido probado con éxito en pruebas interlaboratorios con hierbas y especias [1] a [5].
BS EN 13783:2002 Historia
- 2002 BS EN 13783:2002 Productos alimenticios - Detección de alimentos irradiados mediante la técnica de filtro epifluorescente directo/recuento aeróbico en placa (DEFT/APC) - Método de detección
