ISO 5667-5:2006
Calidad del agua - Muestreo - Parte 5: Orientación sobre el muestreo de agua potable de plantas de tratamiento y sistemas de distribución por tuberías

Estándar No.

ISO 5667-5:2006

Fecha de publicación

2006

Organización

International Organization for Standardization (ISO)

Ultima versión

ISO 5667-5:2006

Alcance

Esta parte de la Norma ISO 5667 establece principios a aplicar a las técnicas de muestreo de agua destinada al consumo humano. A los efectos de esta parte de la Norma ISO 5667, el agua destinada al consumo humano comprende: a) toda el agua, ya sea en su estado original o después de su tratamiento, destinada a beber, cocinar, preparar alimentos u otros fines domésticos, independientemente de su origen, más b) toda el agua utilizada en cualquier empresa de producción para la fabricación, procesamiento, conservación o comercialización de productos o sustancias destinadas al consumo humano, a menos que las autoridades nacionales competentes estén convencidas de que la calidad del agua no puede afectar la salubridad del producto alimenticio en su forma terminada. . La orientación proporcionada en esta parte de la Norma ISO 5667 se limita a aquellas circunstancias en las que el agua se extrae de sistemas de distribución municipales o similares (incluidos sistemas individuales) donde el tratamiento previo y/o la evaluación de la calidad han dado como resultado que el agua se clasifique como apta para beber o potable. fines del proceso. Específicamente, esta parte de la Norma ISO 5667 es aplicable al agua que está en suministro continuo en relación con cualquier etapa de uso hasta e incluyendo el punto de consumo en un sistema de distribución. Esto incluye la distribución dentro de grandes edificios en los que podría ser aplicable una gestión adicional de la calidad del agua. Esta parte de la Norma ISO 5667 también es aplicable a situaciones de muestreo que pueden surgir en relación con la investigación de defectos del sistema o situaciones de emergencia donde la seguridad de los operarios de muestreo no está comprometida. Esta parte de la Norma ISO 5667 no proporciona orientación para fuentes de agua ni para productos generados mediante el uso de agua potable. Los siguientes puntos son ejemplos de casos no tratados en el presente documento: 　——el muestreo de fuentes de agua, por ejemplo aguas subterráneas y embalses de aguas superficiales; 　——muestreo de suministros de agua potable procedentes de fuentes discontinuas (por ejemplo, de camiones cisterna); 　——muestreo de agua almacenada a granel en aviones, trenes y barcos; 　——el muestreo de bebidas (incluidas aguas embotelladas) o alimentos que contengan agua potable utilizados en su preparación; 　——muestreo de máquinas expendedoras de bebidas que sirven vasos de bebidas sin sellar.

ISO 5667-5:2006 Historia

• 2006 ISO 5667-5:2006 Calidad del agua - Muestreo - Parte 5: Orientación sobre el muestreo de agua potable de plantas de tratamiento y sistemas de distribución por tuberías
• 1991 ISO 5667-5:1991 Calidad del agua; muestreo; parte 5: orientación sobre el muestreo de agua potable y agua utilizada para el procesamiento de alimentos y bebidas