BS ISO 4832:2006
Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de coliformes - Técnica de recuento de colonias

Estándar No.

BS ISO 4832:2006

Fecha de publicación

2006

Organización

British Standards Institution (BSI)

Estado

Remplazado por

BS ISO 4832:2006(2009)

Ultima versión

BS ISO 4832:2006(2009)

Reemplazar

04/30113861 DC:2004 BS 4285-3.7:1987 BS 5763-2:1991

Alcance

Esta norma internacional brinda pautas generales para la enumeración de coliformes. Es aplicable a — productos destinados al consumo humano y a la alimentación de animales, y — muestras ambientales en el área de producción y manipulación de alimentos, mediante la técnica de recuento de colonias después de la incubación en un medio sólido a 30 ℃ o a 37 ℃. NOTA La temperatura está sujeta a acuerdo entre las partes interesadas. En el caso de la leche y los productos lácteos, la temperatura de incubación es de 30 ℃. Esta técnica se recomienda cuando se espera que el número de colonias buscadas sea superior a 100 por mililitro o por gramo de muestra de prueba.

BS ISO 4832:2006 Historia

• 0000 BS ISO 4832:2006(2009)
• 2006 BS ISO 4832:2006 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de coliformes - Técnica de recuento de colonias
• 1991 BS 5763-2:1991 Métodos para el examen microbiológico de alimentos y piensos - Enumeración de coliformes - Técnica de recuento de colonias

BS ISO 4832:2006 Microbiología de alimentos y piensos - Método horizontal para el recuento de coliformes - Técnica de recuento de colonias ha sido cambiado a BS 5763-2:1991 Métodos para el examen microbiológico de alimentos y piensos - Enumeración de coliformes - Técnica de recuento de colonias.