BS EN 1788:2001
Productos alimenticios: detección por termoluminiscencia de alimentos irradiados de los que se pueden aislar minerales de silicato
- Estándar No.
- BS EN 1788:2001
- Fecha de publicación
- 2001
- Organización
- British Standards Institution (BSI)
- Ultima versión
- BS EN 1788:2001
- Reemplazar
- 99/703224 DC-1999 BS EN 1788:1997
- Alcance
- Esta norma europea especifica un método para la detección del tratamiento por irradiación de alimentos y/o ingredientes alimentarios mediante análisis de termoluminiscencia de minerales de silicato contaminantes. Este método es aplicable a aquellos productos alimenticios de los que se puede aislar una cantidad suficiente de minerales de silicato. El método ha sido probado con éxito en pruebas interlaboratorios con hierbas y especias, así como sus mezclas [I] a [3], mariscos, incluidos camarones y langostinos [4] a [6], frutas y verduras tanto frescas como deshidratadas [7] a [9] y patatas [IO]. Otros estudios [I l] a [46] demuestran que el método es aplicable a una gran variedad de productos alimenticios.
BS EN 1788:2001 Historia
- 2001 BS EN 1788:2001 Productos alimenticios: detección por termoluminiscencia de alimentos irradiados de los que se pueden aislar minerales de silicato
