Esta norma especifica los requisitos técnicos, métodos de prueba, reglas de inspección, embalaje, marcado, almacenamiento, transporte y vida útil del aditivo alimentario xilitol. Esta norma se aplica a los productos elaborados a partir de mazorcas de maíz, bagazo y otros productos agrícolas y secundarios mediante hidrólisis, purificación, hidrogenación y otros procesos, y utilizados como aditivos alimentarios.