Esta parte de ISO 11866|IDF 170 especifica un método para el recuento de presuntivas Escherichia coli mediante una técnica de recuento de colonias a 44 °C. El método es aplicable a:
——leche, productos lácteos líquidos, - leche en polvo, suero dulce en polvo, suero de leche en polvo, lactosa, - caseína ácida, caseína láctica y caseína de cuajo, - caseinato y suero ácido en polvo, - queso y queso fundido, -- mantequilla, -- productos lácteos congelados (incluidos helados comestibles), y -- natillas, postres y nata. El método especificado en esta parte de ISO 11866|IDF 170 es el método preferido para muestras en las que se sospecha una cantidad comparativamente grande de presunto Escherichia coli (más de 100 por gramo o 10 por mililitro).
BS ISO 11866-2:2006 Historia
2006BS ISO 11866-2:2006 Leche y productos lácteos - Recuento de presuntas Escherichia coli - Técnica de recuento de colonias a 44 C mediante membranas
2006BS ISO 11866-2:2005 Leche y productos lácteos. Enumeración de presuntas Escherichia coli - Técnica de recuento de colonias a 44°C utilizando membranas